Trong thời gian mang thai mẹ bầu cần bổ sung đầy đủ dinh dưỡng, song bên cạnh đó mẹ bầu cũng cần chú ý những món ăn nên hạn chế. Vậy bà bầu nên kiêng ăn gì để đảm bảo sức khỏe cũng như an toàn cho thai nhi?
Những thực phẩm mẹ bầu nên tránh và tuyệt đối tránh trong suốt thời gian mang thai
NHỮNG THỰC PHẨM NÊN KIÊNG TRONG THỜI KỲ MANG THAI
Không ăn Cá sống
Phần lớn các món ăn cá sống có số lượng vi khuẩn khá lớn gây ảnh hưởng không tốt cho phụ nữ mang thai, một số món như sushi, sasimi có thể gây ngộ độc thực phẩm, nguy hiểm đến thai nhi. Ngoài ra các món xông khói cũng không tốt cho mẹ bầu, vì vậy tốt nhất nên nấu chín rồi ăn để đảm bảo an toàn cho mẹ và thai nhi.
Bà bầu không nên ăn gỏi cá sống
Không ăn Trứng sống
Khi ăn salad mẹ bầu nên tránh món salad Caesar vì có thể được chế biến bằng trứng sống.Trứng sống chứa nhiều vi khuẩn gây nhiễm độc nên cực kỳ có hại đối với sự phát triển của thai nhi.
Thịt không được nấu chín
Thịt không được nấu chín
Để đảm bảo an toàn cho thai nhi ở những tháng đầu cũng như cuối thai kỳ thì mẹ bầu cần phải chế biến thịt chín kỹ, tránh các loại thịt sống, thịt tái, sống nộm, thịt chưa được nấu chín.
Thịt xông khói, thịt nguội
Thịt xông khói và thịt nguội là những loại thực phẩm dễ bị lây nhiễm chéo vi khuẩn từ các loại sản phẩm khác. Vì thế cần chế biến cẩn thận nếu mẹ bầu thực sự thích ăn thì nên ăn ít hoặc hạn chế tối đa.
Cá chứa lượng thủy ngân cao
Các loài cá và thủy hải sản bị nhiễm thủy ngân cao
Mẹ bầu cần tránh ăn các loại cá chứa nhiều chất thủy ngân như cá mâp, cá thu vua, cá mũi kiếm, cá walleye. Mặc dù cá có chứa nhiều Omega- 3 rất tốt cho sự phát triển trí não của thai nhi. Mẹ bầu nên bổ sung 340g/ tuần. Tuy nhiên phải biết lựa chọn loại cá nào tốt cho sức khỏe. Riêng đối với cá đóng hộp thì có thể dùng 340g/tuần.
Các loại phô mai mềm
Các loại phomai mềm mẹ bầu nên tránh không ăn trong thời kỳ mang thai như phô mai kiểu Mexico( fresco, blanco và decrema), phô mai xanh, camembert, brie. Phô mai có nhiều loại, trong đó có phô mai mềm, phô mai chưa tiệt trùng thường được làm từ nguồn sữa thô dễ có nguy cơ chứa vi khuẩn. Trong các loại vi khuẩn ở sữa và phô mai thì Listeria gây nguy hiểm cho cho thai nhi nhất. Nó có thể gây nhiễm trùng nhau thai, màng ối thai nhi và có thể dẫn đến sảy thai hoặc làm thai chết non.
Chất ngọt nhân tạo
Các chất làm ngọt như Stevia, Saccharin, Cyclamate, Sucralose, aspartame đều được xem là không an toàn đối với mẹ bầu. Nếu dùng thì nên dùng với lượng ít thôi.
Những thực phẩm mau hư
Những loại thực phẩm nhanh hư hỏng ở nhiệt độ thường thì mẹ bầu nên hạn chế tối đa ăn, tránh gây ngộ độc.
Trà rau thơm
Tác dụng tốt của trà rau thơm đối với thai nhi chưa được khẳng định, nên tốt nhất mẹ bầu không nên dùng để tránh những tác dụng không tốt cho thai nhi.
Các chất kích thích Bia, rượu, cà phê
Các chất kích thích Bia, rượu, cà phê
Thay vì uống rượu, bia, hay rượu hổn hợp thì mẹ bầu nên uống những loại nước trái cây như nước táo, cà chua và thức uống không chứa cồn khác.
Trong thời kỳ mang thai mẹ bầu nên chú ý cung cấp đủ 5 nhóm dưỡng chất thiết yếu như protein, chất béo, bột đường, vitamin và khoáng chất cho sự phát triển toàn diện của thai nhi.
Những thành phần dinh dưỡng này có nhiều trong ngũ cốc đặc biệt là ngũ cốc dinh dưỡng Beone. Ngoài ra trong ngũ cốc Beone còn có axit folic, Omega-3, chất xơ, sắt, canxi rất tốt cho mẹ bầu, giúp ngăn ngừa táo bón, giúp giảm hấp thu lượng đường, giúp phòng ngừa tiểu đường thai kỳ, giảm nguy cơ về tim mạch, huyết áp cho mẹ bầu.
Đặc biệt đối với những mẹ bầu bị nghén nặng, không dùng được sữa bầu thì ngũ cốc Beone là sự lựa chọn tuyệt vời cho các mẹ trong thời gian mang thai.
Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi Thạc sĩ, Bác sĩ Trịnh thị Thanh Huyền – khoa sản phụ – Bv Đa khoa Quốc tế Vinmec Hải Phòng
